四方を山に囲まれ緑豊かな環境の中、千年の森(高丸山)から湧き出した水を使って大事に育てた自慢の椎茸です。特徴としては、栽培方法が散水式のため肉厚にもかかわらず食感がプリプリしていて軟らかいことです。今の時期、焼いたり天ぷらにしても美味しいですよ。私が自信をもってお奨めするしいたけを一度ご賞味ください。
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