商品紹介：-上勝バイオ-
葉っぱの町上勝町からしいたけをどうぞ
商品紹介
上勝バイオでは大きさや品質度合い別に上の様な階級に分けて生しいたけを出荷しています。また、ホダの生産から椎茸の栽培・収穫・出荷までを一貫して行なっており、安全でより質が高く、新鮮な生しいたけを皆様にお届けしております。
2Lサイズ
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出荷しているしいたけの中で最も大きいのがこの２Lサイズ。バーベキューの焼きしいたけやしいたけのにぎり寿司などに適しています。
Lサイズ
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直径７ｃｍぐらいのカサを持っている最も使いやすい大きさがこのLサイズです。天ぷらやお煮しめ等の煮物を作るのに最適です。
Mサイズ
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直径５ｃｍくらいの大きさです。お煮しめ等の煮物やバラ寿司、焼肉などに適しています。
Sサイズ
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直径３ｃｍくらいの少し小ぶりな大きさです。シチューやカレー、パスタなどマッシュルームの替わりにいいですね。
2Sサイズ
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最も小さいサイズで直径２ｃｍくらいの大きさです。茶碗蒸や野菜炒めなどの炒め物に丁度いい大きさです。
A品
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少し形が整っていないだけで、品質は他の階級と全く同じしいたけです。販売部長オススメのお買い得品です。
B品
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少しカサが開いた状態のしいたけです。品質は同じですが、カサが大きい分他のものより用途が限られます。
栄養成分と健康効果
健康効果
■免疫力を活性化 多糖体レンチナンが免疫力を活性化させ、ガンやインフルエンザなどに対する抵抗力を高めることでこれらの病気を予防する効果があります。
■成人病の予防 エリタデニンという椎茸独自の物質がコレステロールを下げる働きをもっています。エルタデニンは野菜の中で特に椎茸に多く含まれており、動脈硬化や糖尿病などの予防に大変効果的です。
■血圧を低下させる コレステロールを下げる働きと同じようにエリタデニンという成分が血流をスムーズにし、血圧を低下させる効果があるといわれています。
■ビタミンDが豊富 ビタミンDは不足しがちなカルシウムの吸収を助ける働きがあります。「骨粗しょう症」などのカルシウムの減少により発生する病気が増加している現在、カルシウムと一緒にしいたけを摂ると効果抜群です。
■低カロリーで食物繊維が豊富 低カロリー食品なので、ダイエットや肥満防止、糖尿病などの治療にも使われています。食物繊維も豊富に含まれており健康維持にはもってこいの食品です。
栄養成分
■栄養成分（100ｇ中）○四訂日本食品標準成分表より抜粋
| 水分(g) | タンパク質(g) | 脂質(g) | 糖質(g) | 繊維(g) | 灰分(g) | カルシウム(mg) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| 91.1 | 2.0 | 0.3 | 5.3 | 0.9 | 0.4 | 4 |
| リン(mg) | 鉄(mg) | ナトリウム(mg) | カリウム(mg) | ビタミンB1(mg) | ビタミンB2(mg) | ナイアシン(mg) |
| 26 | 0.4 | 3 | 170 | 0.07 | 0.24 | 2.4 |
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